Jus détox à la mélisse

Aujourd'hui j'ai eu envie de tester le jus de mélisse.

Envahie de cette merveilleuse plante médicinale dans le jardin, la chaleur au rendez-vous,  je me demandais quoi faire d'autre que de l'infusion, parfumer les plats, les desserts, eau de mélisse...

Ayant commencé un jeûne intermittent, et restant dans l'idée de désencombrer les organes, j'ai eu envie de tester le jus de mélisse qui s'offre à moi, car je suis convaincue que rien n'arrive pour rien, cette mélisse prolifère pour une raison, mon foie.

La nature nous offre toujours ce qu'il faut au bon moment.

Jus spécial digestion à la Mélisse

Jus spécial digestion 

Ingrédients pour un verre
- 1 pomme
- 1 orange
- 1 bouquet de mélisse

Mettre tous les ingrédients dans votre extracteur de jus, et savourez.

Si votre orange est bio, vous pouvez ajouter un peu d'écorce, plus riche en vitamine et anti-oxydant. Pour augmenter les effets de la mélisse sur la digestion vous pouvez ajouter du curcuma.

C'est un jus très doux, sucré naturellement, pas besoin d'en rajouter, si vraiment vous aviez envie de sucrer un peu, juste un peu de miel, ou de sirop d'agave.
Attention, il se boit vraiment avec plaisir, on a envie d'en reprendre, c'est un régal.

Ce jus riche en vitamines A,B, C, magnésium, phosphore, calcium, potassium, en anti-oxydants, flavonoïdes,  est bénéfique pour purifier l'organisme dont le foie, les intestins et l'estomac.
Il vous apportera calme et douceur, joie de vivre,  limite l'anxiété et aide au sommeil, peut être pris le soir pour ses effets décontractants.

La Mélisse puisqu'il s'agit d'elle, est utilisée depuis des milliers d'années, à l'époque Charlemagne imposa d'en faire pousser dans les jardins, et qu'elle soit utilisée de façon régulière. On connait L'Eau de Mélisse des Carmes, La Chartreuse, La Bénédictine dont l'ingrédient principal est la Mélisse.
C'est une plantes mellifère, on l'appelle Piment à abeilles, d'où son nom Grec "melissophullom" qui signifie "feuille à abeille". Aussi, je vous conseille d'en avoir chez vous, en plus d'apporter du mieux-être à toute la famille, embaumer vos plates-bandes au jardin, vous contribuez à la sauvegarde des abeilles.

Elle est utilisée pour traiter les troubles de l'anxiété, de l'humeur, les troubles digestifs, les céphalées, les bourdonnements d'oreilles, les palpitations et la tachycardie d'origine nerveuse, nombreuses infections virales dont l'herpès, les règles douloureuses..... 

Infusion, huile essentielles, lotion, bain, massage, selon l'objectif recherché, à déterminer avec votre naturopathe ou médecin.

Prenez rendez-vous pour un bilan conseil en naturopathie! Cliquez-ici

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Que faire du reste des fruits après l'extracteur?

C'est une question que je me pose à chaque fois que je fais un jus à l'extracteur!

Voici la recette d'un cake sans gluten, sans sucre blanc, sans laitage, convient à de nombreux régimes alimentaires, n'hésitez pas à modifier en fonction de votre organisme et vos goûts.

On peut faire un Cake!
Ingrédients
- Reste des fruits
- 50 g de farine de riz
- 50 g d'okara d'amande 
- 50 g de farine de maïs
- 1 c à s de graine de chia
- 3 oeufs
- 1 c à s  ou 2 de sirop d'agave
- 2 c à s de graisse de coco
- 2 c à s de lait d'amande
- 1 c à c de bicarbonate alimentaire

Mélangez le tout dans un plat, jusqu'à obtenir une pâte homogène, mettre dans un plat à cake, puis enfournez. Vérifiez la cuisson avec un couteau, environ 20 mn à 250°.

Attendez qu'il refroidisse, et dégustez! Aussi bon au goûter, que servi à l'apéritif, vous pouvez aussi l'agrémenter de framboises.

Bon appétit! 

 

Cake mélisse, orange, pomme

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Naturopathie et Aromathérapie avec Emi

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